Recepta del mes – Febrer 19

Imprimir recepta
 CREMA D'ARRELS
dificultat baixa
Temps de preparació 1hora
Racions
4 Persones
Ingredients
Temps de preparació 1hora
Racions
4 Persones
Ingredients
Instruccions
  1. Pelem les verdures i les tallem a trossos.
  2. Hi posem aigua i ho coem tot amb un poc d'oli
  3. Tan bon punt les verdures estan cuites, hi afegim la llet d'avena i ho triturem fins que ens quede una crema fina.
  4. Ho acompanyem amb crostons de pa, torrats al forn
Notes de la recepta

PÍNDOLES GASTRONÒMIQUES:

CEBA: Alt contingut en vitamines A i C, ens ajuda en el tractament de malalties respiratòries.

XIRIVIA: Enforteix el sistema immunològic, pel seu alt contingut en vitamina C.
Laxant natural pel seu alt contingut en fibra.

CARLOTA: Antioxidant, pel seu alt contingut en carotenoides que augmenten la coloració de la pell per millorar així la protecció davant el sol.

Recepta del mes – Gener 19

Imprimir recepta
 ARRÒS AMB LLENTILLES I ESPINACS
SUGGERÈNCIES: Es pot cuinar amb olla exprés i després afegir l’arròs. OPCIONS I ALTERNATIVES: Les verdures es poden canviar per nap, xirivia, carlota, moniato...
Temps de preparació 90 minuts
Racions
Ingredients
Temps de preparació 90 minuts
Racions
Ingredients
Instruccions
  1. Piquem la ceba i l’all. Fem un sofregit i hi afegim la tomata.
  2. Tallem les verdures en daus i els espinacs i l’api picats.
  3. Hi afegim l’aigua, les verdures i les llentilles, i ho cuinem fins que les llentilles estiguen fetes.
  4. Hi afegim l’arròs i ho coem uns 18 minuts més.
Notes de la recepta

LLENTILLES

-Llegum ric en ferro, proteïna i fibra.

-Aliment baix en colesterol

ESPINACS

-Diürètics, amb un contingut baix en sodi i alt en potassi.

-Laxant natural pel contingut en fibra.

-Font natural de ferro i rics en vitamines A, B9 i K.